Prof. Dr. Mario Jekle

Professor und Fachgebietsleiter Pflanzliche Lebensmittel, Universität Hohenheim, Stuttgart

Privatdozent, TU München, Freising

Leiter der Arbeitsgruppe Getreideverfahrenstechnik und -technologie, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, TU München, Freising

Leiter der Arbeitsgruppe Getreidetechnologie, Fachgebiet Getreidetechnologie und Prozessautomatisierung, Universität Hohenheim, Stuttgart

Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Fachgebiet Getreidetechnologie und Prozessautomatisierung, Universität Hohenheim, Stuttgart

Habilitation in der Lebensmittelverfahrenstechnik und -technologie, TU München, Freising.

Promotion (Dr.-Ing.), TU München, Freising, summa cum laude.

Auslandsaufenthalt Pibulsongkram Rajabhat University, Phitsanuloke, Thailand.

Studium der Lebensmitteltechnologie, Universität Hohenheim, Stuttgart.

Rising Star in Texture Research, Journal of Texture Studies

Best Supervisory Award, GZW Technische Universität München 

Young Scientist Research Award, AACCi, USA

Young Scientist Award, International Conference on Food Properties, Thailand.

Wissenschaftlicher Förderpreis des Verband Deutscher Großbäckereien e.V.

Preis der Karlheinz und Marga Wiesheu Stiftung

Stipendium der Stuttgarter Hofbräu