Besuch der AgroParisTech an der Universität Hohenheim [15.10.26]
Forschung verbindet: Beim Besuch einer Delegation der AgroParisTech an der Universität Hohenheim standen innovative Lebensmitteltechnologien, Nachhaltigkeit und die europäische Zusammenarbeit im Mittelpunkt.
Im Rahmen eines Besuchs an der Universität Hohenheim erhielten der Präsident von AgroParisTech, Laurent Buisson, und die Direktorin für europäische und internationale Angelegenheiten, Marine Godaux, Einblicke in aktuelle Forschungsarbeiten im Bereich Lebensmittelinnovation, Biotechnologie und Nachhaltigkeit. Gemeinsam mit Vertretern der Universitätsleitung informierten sie sich über innovative Ansätze wie den 3D-Druck von Lebensmitteln, die Herstellung proteinangereicherter, pflanzlicher Käsealternativen durch Fermentation sowie die Entwicklung nachhaltiger Verpackungslösungen aus pflanzlichen Nebenströmen. Anlass des Besuchs war unter anderem die bevorstehende Übernahme der Präsidentschaft der European Bioeconomy University Alliance (EBU) durch AgroParisTech im November 2026. Der Austausch bot die Gelegenheit, gemeinsame Forschungsinteressen zu vertiefen und zukünftige Kooperationen anzustoßen.
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